繁枡(クラシック特別純米酒)

繁枡 No.7 繁枡クラシック特別純米酒(復刻版ラベル)
お酒の種類 日本酒 (純米酒)
飲み口 どちらかというと辛口かな?
購入価格 ¥1200
コスパ 😃(普通)
コメント 呑んだ後に“ふわっと口の中に広がる、ふくよかな旨味”
醸造元 株式会社 高橋商店

九州の日本酒を、なめてはいけません。

福岡で開発された酒造米『夢一献』を使用。正真正銘の福岡生まれ、福岡育ち。
ここ数年、私の地元でも、全国各地の日本酒が店頭で買えるようになりました。そんな中、九州の日本酒も目立つようになり、最近は、九州物を選んで買うことも多いです。
で、最近、飲んでいるのが、この繁枡のシリーズ。飲みやすい、いいお酒なんです。

すっきり甘口

うんちく垂れるつもりはないけれど(垂れてますが(;^_^A)、この特別純米酒、呑んだ後に“ふわっと口の中に広がる、ふくよかな旨味”…しっかりあります。
香り自体は、そこまでフルーティーな感じはないですが、さわやかさを感じます。爽やかとかいう人もいらっしゃいますよね。
HPでは、やや辛口と紹介されていますが、私個人としては、米の甘さもよく感じるので、辛口とも書けないな〜って感じです。ま、気分です。HPの紹介のほうが正しいと思いますので、鵜吞みにしないで下さい。

飲み方

冷がいいと思います。燗をつけると、ほのかな香りが逃げてしまうような気がします。

初秋の候、戻り鰹をお供に一杯!
うんうん、美味しいね〜って頷きながら、コクコク呑めますよ…(笑)

九州の日本酒を、なめてはいけません(再)。

ごめんなさい。九州は”焼酎”王国だという認識が強くて、正直、日本酒に関しては「大したことは無いのかな?」と思っていました。10年前までは。
福岡で日本酒???…九州地方の日本酒の醸造力を知らなかった頃に、美味しいの??と疑いながら呑んだのが『繁桝』でした。(今回のとは違うボトルです。)
おっ、結構やるじゃん!旨味あり!…初対飲、好感度上々↑。これが最初の感想かな〜。
醸造元の高橋商店さんは、元々、麹屋さんだったそうです。勝手な想像ですが、だからこそ、気候が日本酒に適さないと言われる九州で、美味しい日本酒を作れるのかなあ、なんて思いました。
季節限定品とか、地域限定品とか、商品のラインナップも豊富です。これからもいろいろ試していきたいですね。

(参考)http://www.shigemasu.co.jp/

日本酒

Posted by 休肝日